SPEISEKARTE

Beginn

Auf Wunsch servieren wir vorweg Brot von unserem Hausbäcker Stoiber und Hausspeck & was zum Schmieren - nur Tischweise möglich, pro Person 3.50€

Ziegenkäsebällchen
knackiger Blattsalat, fermentierte Radieschen 9.80€

Mariniertes Sommergemüse
Artischockenherzen, Schwammerl, Zucchini
Kräutersalsa, Humus 10.90€

Teigtascherl
Wiesenkräuter, Ricotta, Bärlauchkapern, Hanföl 9.70€

Tafelspitzsuppe
wahlweise mit unseren hausgemachten Einlagen
Kräuterfrittaten oder Leberknödel 5€

Cremesuppe von Paradeisern
Basilikumpesto, Blätterteigstangerl 7€

Jahreszeitenküche

Rindsbraten vom Hüferschwanzl
Serviettenknödel, Rosmarinbirne, Preiselbeeren 21.90€

Filetspitzen vom Strohschwein
Kräuterrahmsoße, Schwammerl, gebackene Erdäpfelnocken 20.50€

Erdäpfel–Quinoa–Laibchen
Mediterranes Sommergemüse, Pesto, Parmesan 17.50€

Lachsforellenfilet gegrillt
Erdäpfelgnocchi, Paradeiser, Basilikum 23.90€

Schwammerlgulasch
Eierschwammerl, Kräuterseitling, Champignons, Serviettenknödel 19.50€

Weinviertler Sommer-Bowl
Verschiedene Blattsalate, Sommergemüse, Grillkäse, Joghurt-Kräuterdressing 15.90€

Gemischter Salatteller
Hausgemachte Salate der Saison 5.70€

Blattsalat
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing 5.70€

Wirtshaus

Gulasch vom Bio Rindshals
klein 10.90€ groß 12.90€
Geniessen Sie dieses Traditionsgericht im besten Gulaschlokal im Weinviertel
(Wettbewerb NÖ Wirtshauskultur)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Portion Serviettenknödel oder Nockerl 5.20€
oder eine Handsemmel 1.80€

Gebackenes Schnitzel
vom Strohschwein mit Salatteller 16€

Ausgelöstes Backhendl
in Hanfpanier mit Salatteller 17.90€

Weinviertler Tafelspitz gekocht
Suppengemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Apfelkren 22.90€

Cordon bleu vom Strohschwein
Emmentaler, Schinken, Salatteller 18.40€

Gebackene Leber
vom Strohschwein mit Salatteller 15.20€

Süßes

Latte Macchiato Parfait
Schokoladentarte & Williams Birne 9.90€

Hollerkoch
Vanilleeis & Mandelcrumble 6.90€

Ein Stück Palatschinke
mit Marillen-Estragon-Marmelade 2.90€

Beerentraum
Vanilleeis & Joghurteis, Beeren, Schlagobers 8.50€

Affogato al caffe
Vanilleeis mit Espresso 4.70€

Kindereisbecher
Vanilleeis mit Smarties & Schlagobers 4.50€

Unsere Eissorten
Vanille, Joghurt, Marillensorbet, Himbeersorbet
1 Kugel 1.80€

Österreichische Käsevariation
Birnen-Feigen-Chutney, Brot 10.50€

AMA-Gastrosiegel

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Österreichisches Rindfleisch & Schweinefleisch:
u.a. Fleischerei Pfennigbauer/Laa, Hofmann/Hollabrunn
Eier aus Bodenhaltung:
u.a. Johann Kölbl/Hanfthal
Wild & Wildgeflügel aus der Genußregion:
u.a. Wildhandel Willinger/Untermarkersdorf
Erdäpfel & Zwiebel aus der Genußregion Zehetner/Stetten
Heimisches saisonales Gemüse & Wurzelgemüse
Milch und Milchprodukte mit dem AMA Gütesiegel

WEINKARTE