SPEISEKARTE

Beginn

Auf Wunsch servieren wir vorweg Brot von unserem Hausbäcker Stoiber & Hausspeck, Topfenaufstrich - nur Tischweise möglich, pro Person 4€

Weißer Bio Spargel fermentiert
Geräucherter Schweinsrücken, schwarze Nüsse 13.50€

Eingelegte Pilze
Kräutercreme, Radieschen, Blattsalat 13.50€

Teigtascherl
Wiesenkräuter, Ricotta, Bärlauchkapern, Hanföl 10.20€

Cremesuppe
Gartenkräuter, Gemüsewürfel, Blätterteigstangerl 7€

Tafelspitzsuppe mit Kräuterfrittaten 5.40€

Tafelspitzsuppe mit Leberknödel 5.40€

Genussmomente

Filetspitzen vom Strohschwein
Kräuterrahmsoße, Schwammerl, Tagliatelle 22.50€

Gustostückerl vom Weinviertler Reh
Serviettenknödel, Marille, Preiselbeeren 26.50€

Erdäpfellaibchen
Mediterranes Gemüse, Basilikumpesto, Parmesan 17.50€

Lachsforellenfilet gegrillt
Kapern, getrocknete Tomaten, Zitrone, Erdäpfeln 27€

Schwammerlgulasch
Eierschwammerl, Kräuterseitling, Champignons, Serviettenknödel 21.50€

Weinviertler Sommer Bowl
Verschiedene Blattsalate, Sommergemüse, Oliven, Feta, Kräuterdressing 17.50€

Gemischter Salatteller
Hausgemachte Salate der Saison 5.90€

Blattsalat
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing 5.90€

Wirtshausklassiker

Gulasch vom Bio Rindshals
klein 12.40€ groß 14.40€
Genießen Sie dieses Traditionsgericht im besten Gulaschlokal im Weinviertel
(Wettbewerb NÖ Wirtshauskultur)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Portion Serviettenknödel oder Nockerl 5.90€
oder eine Handsemmel 1.90€

Gebackenes Schnitzel
vom Strohschwein mit Salatteller 16.90€

Ausgelöstes Backhendl
in Hanfpanier mit Salatteller 18.50€

Weinviertler Tafelspitz gekocht
Suppengemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Apfelkren 26.50€

Cordon bleu vom Strohschwein
Emmentaler, Schinken, Salatteller 19.50€

Gebackene Leber
vom Strohschwein mit Salatteller 15.70€

Auf Wunsch servieren wir Ihnen kleinere Portionen zu verbilligten Preisen

Süßes

Knuspriges Hippenröllchen
Vanillecreme, Beerenragout, Himbeersorbet 8.90€

Schokoladenbrownie
Eingelegte Marillen, Marillensorbet 9.90€

Ein Stück Palatschinke
Marillen-Estragon-Marmelade 3.10€

Eiskaffee
Zwei Kugel Vanilleeis, Bohnenkaffee, Schlagobers 7.20€

Eisbecher Beerentraum
Joghurteis, Vanilleeis, Himbeersorbet, Beeren, Schlagobers 8.90€

Kindereisbecher
Vanilleeis, Smarties, Schlagobers 4.60€

Unsere Eissorten:
Vanille, Joghurt, Marillensorbet, Himbeersorbet - je Kugel 1.90€

AMA-Gastrosiegel

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Österreichisches Rindfleisch & Schweinefleisch:
u.a. Fleischerei Pfennigbauer/Laa, Hofmann/Hollabrunn
Eier aus Bodenhaltung:
u.a. Johann Kölbl/Hanfthal
Wild & Wildgeflügel aus der Genußregion:
u.a. Wildhandel Willinger/Untermarkersdorf
Erdäpfel & Zwiebel aus der Genußregion Zehetner/Stetten
Heimisches saisonales Gemüse & Wurzelgemüse
Milch und Milchprodukte mit dem AMA Gütesiegel

WEINKARTE