SPEISEKARTE

Beginn

Auf Wunsch servieren wir vorweg Brot von unserem Hausbäcker Stoiber und Hausspeck & was zum Schmieren - nur Tischweise möglich, pro Person 3.50€

Aromen des Herbstes – eingelegt & fermentiert
Pilze, Kürbis, schwarze Nüsse, Kräutersalsa, Humus 10.50€

Teigtascherl
Wiesenkräuter, Ricotta, Bärlauchkapern, Hanföl 9.70€

Tafelspitzsuppe
wahlweise mit unseren hausgemachten Einlagen
Kräuterfrittaten oder Leberknödel 5€

Hirschcremesuppe
Williamsbirne, Haselnüsse 7.20€

Cremesuppe von 2erlei Kürbis
Muskat & Hokkaido, gerösteten Kernen, Öl 7€

Jahreszeitenküche

Gustostückerl vom Hirschkalb
kräftige Zweigeltsoße, flaumige Nockerl, Preiselbeeren, Rosmarinbirne 24.50€

Filetspitzen vom Strohschwein
würzige Soße, Kräuterseitling, gebackene Erdäpfelnocken 20.50€

Erdäpfel-Quinoa-Laibchen
Kürbiskraut, Kräuterpesto 17.50€

Lachsforellenfilet gegrillt
Pastinaken, Erdäpfel, Püree, schwarze Nüsse 23.90€

Wildschweinbraten in feiner Soße
Serviettenknödel, Rotkraut, eingelegten Weichseln 24.50€

Maronirisotto
Geschmorter Kürbis, Apfel, Schafsfrischkäse 17.50€

Gemischter Salatteller
Hausgemachte Salate der Saison 5.70€

Blattsalat
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing 5.70€

Wirtshaus

Gulasch vom Bio Rindshals
klein 10.90€ groß 12.90€
Geniessen Sie dieses Traditionsgericht im besten Gulaschlokal im Weinviertel
(Wettbewerb NÖ Wirtshauskultur)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Portion Serviettenknödel oder Nockerl 5.20€
oder eine Handsemmel 1.80€

Gebackenes Schnitzel
vom Strohschwein & Salatteller 16€

Ausgelöstes Backhendl
in Hanfpanier & Salatteller 17.90€

Weinviertler Tafelspitz gekocht
Suppengemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Apfelkren 22.90€

Cordon bleu vom Strohschwein
Emmentaler, Schinken, Salatteller 18.40€

Gebackene Leber
vom Strohschwein, Salatteller 15.20€

Süßes

Latte Macchiato Parfait
Schokoladentarte & Williams Birne 9.90€

Hollerkoch
Vanilleeis & Mandelcrumble 6.90€

Ein Stück Palatschinke
mit Marillen-Estragon-Marmelade 2.90€

Beerentraum
Vanilleeis & Joghurteis, Beeren, Schlagobers 8.50€

Affogato al caffe
Vanilleeis mit Espresso 4.70€

Kindereisbecher
Vanilleeis mit Smarties & Schlagobers 4.50€

Unsere Eissorten
Vanille, Joghurt, Marillensorbet, Himbeersorbet
1 Kugel 1.80€

Österreichische Käsevariation
Birnen-Feigen-Chutney, Brot 10.50€

AMA-Gastrosiegel

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Österreichisches Rindfleisch & Schweinefleisch:
u.a. Fleischerei Pfennigbauer/Laa, Hofmann/Hollabrunn
Eier aus Bodenhaltung:
u.a. Johann Kölbl/Hanfthal
Wild & Wildgeflügel aus der Genußregion:
u.a. Wildhandel Willinger/Untermarkersdorf
Erdäpfel & Zwiebel aus der Genußregion Zehetner/Stetten
Heimisches saisonales Gemüse & Wurzelgemüse
Milch und Milchprodukte mit dem AMA Gütesiegel

WEINKARTE