SPEISEKARTE

Beginn

Auf Wunsch servieren wir vorweg Brot von unserem Hausbäcker Stoiber und Hausspeck & was zum Schmieren - nur Tischweise möglich, pro Person 3.10€

Teigtascherl
Wiesenkräuter, Ricotta, Bärlauchkapern & Hanföl 9.70€

Gebackenes Verhackertes vom Hasen
Bärlauchcreme, Kräutersalat & fermentierte Radieschen 10.50€

Cremesuppe
Frühlingskräuterpesto & knuspriges Blätterteigstangerl 6.60€

Tafelspitzsuppe
wahlweise mit unseren hausgemachten Einlagen
Kräuterfrittaten oder Leberknödel 4.90€

Jahreszeitenküche

Filetspitzen vom Strohschwein
Pfefferrahmsoße, Gemüseallerlei & gebackene Erdäpfelnockerl 19.90€

Lachsforellenfilet gegrillt
cremige Erdäpfeln, Bärlauch & Karotte 23.90€

Gustostückerl vom Lamm
Topfennockerl, Bärlauchpesto & Gemüseallerlei 23.50€

Cremiges Risotto
Bärlauch, Frühlingsgemüse & Grana padano 16.50€

Salatschüsserl „Bowl“ - Frühlingserwachen
Blattsalate, Radieschen, Quinoa, Kichererbsen & Rhabarber 15.50€

Gemischter Salatteller
Hausgemachte Salate der Saison 5.50€

Blattsalat
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing 5.50€

Wirtshaus

Gulasch vom Bio Rindshals
klein 10.70€ groß 12.70€
Geniessen Sie dieses Traditionsgericht im besten Gulaschlokal im Weinviertel
(Wettbewerb NÖ Wirtshauskultur)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Portion Serviettenknödel oder Nockerl 5€
oder eine Handsemmel 1.80€

Gebackenes Schnitzel
vom Strohschwein & Salatteller 15.80€

Ausgelöstes Backhendl
in Hanfpanier & Salatteller 17.70€

Weinviertler Tafelspitz gekocht
Suppengemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce & Apfelkren 22.70€

Cordon bleu vom Strohschwein
Emmentaler, Schinken & Salatteller 18.20€

Gebackene Leber
vom Strohschwein & Salatteller 15€

Süßes

Gebackener Topfen
Rhabarber-Preiselbeer-Kompott & Vanilleeis 9.50€

Eierlikörparfait
Marillenkompott & Mandelcrumble 8.90€

Ein Stück Palatschinke
mit Marillen-Estragon-Marmelade 2.90€

Eisbecher Frühlingserwachen
Joghurteis, Vanilleeis, Birnen, Veilchensirup & Schlagobers 7€

Affogato al caffe
Vanilleeis mit Espresso 4.70€

Kindereisbecher
Vanilleeis mit Smarties & Schlagobers 4.50€

Verschiedene hausgemachte Mehlspeisen im Tagesangebot

Österreichische Käsevariation mit Birnen-Feigen-Chutney
dazu servieren wir Ihnen Brot & Butter 10.50€

AMA-Gastrosiegel

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Österreichisches Rindfleisch & Schweinefleisch:
u.a. Fleischerei Pfennigbauer/Laa, Hofmann/Hollabrunn
Eier aus Bodenhaltung:
u.a. Johann Kölbl/Hanfthal
Wild & Wildgeflügel aus der Genußregion:
u.a. Wildhandel Willinger/Untermarkersdorf
Erdäpfel & Zwiebel aus der Genußregion Zehetner/Stetten
Heimisches saisonales Gemüse & Wurzelgemüse
Milch und Milchprodukte mit dem AMA Gütesiegel

WEINKARTE